旅游服务与管理专业（中专）旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和旅游地理、导游讲解、旅游电子商务、定制旅行、酒店接待等知识，具备旅游景区服务、旅行社运营、定制旅行服务、酒店服务等能力的高素质技术技能人才。课程设置包括旅游基础知识、中国旅游地理、旅游政策与法规等基础课程，以及旅游服务礼仪、景区服务基础、导游服务基础、酒店服务基础、旅行社服务基础、定制旅行服务、旅游电子商务等核心课程。学生通过校内外实训，掌握旅游景区服务、旅行社运营、定制旅行服务、酒店服务等技能。
毕业生适合在旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业从事旅游服务与管理工作，也可以在旅游地产公司、银行、各类规划和专业事务所等更广泛的现代服务业领域就业。随着旅游业的快速发展，该专业毕业生的就业前景广阔，市场需求持续增长。通过职教高考升学班的学习，学生还有机会进入高等院校继续深造，提升专业水平。